Domov / Príprava čaju
Sprievodca prípravou čaju
Listový čaj nie je zložitý. Stačí poznať tri čísla: množstvo, teplotu a čas. Vyberte si druh čaju a spustite náš časovač – zazvoní vám, keď je šálka hotová.
Čajový časovač
Teplota
Množstvo
Nálevy
1:30čas lúhovania
Prehľadná tabuľka
| Druh | Teplota | Množstvo | Čas | Nálevy |
|---|
Západný spôsob
Väčšia kanvica (300–600 ml), menej čaju a dlhšie lúhovanie. Ideálne do kancelárie alebo k raňajkám.
- Kanvicu aj šálky predhrejte horúcou vodou.
- Nasypte listy do sitka – asi 1 čajovú lyžičku na 150 ml.
- Zalejte vodou s odporúčanou teplotou a nechajte lúhovať podľa tabuľky.
- Sitko vyberte, aby čaj nezhorkol. Listy môžete zaliať ešte raz.
Gongfu cha
Tradičná čínska príprava v gaiwane alebo malej kanvičke. Veľa listov, málo vody a krátke nálevy – čaj sa postupne otvára.
- Do 100–120 ml gaiwanu dajte 5–7 g čaju.
- Prvý krátky nálev (5 s) vylejte – „prebudí“ listy.
- Ďalšie nálevy začnite na 10–20 sekundách a postupne predlžujte.
- Pozorujte, ako sa mení vôňa, farba a chuť pri každom náleve.